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楊愛武:皖南黃牛散養在大山,一頭牛利潤6000

2017-01-20來源:乐橙国际娱乐

6月23日,記者來到位于黃山市黃山區烏石鎮的大山里皖南黃牛養殖場,這里四周是大山,大山下是草地,旁邊是太平湖。在大山里走了約十分鐘,記者看到一大群黃牛正在草地邊的樹蔭下乘涼,與皖北黃牛相比,皖南黃牛要小得多。 “我這里養殖的是當地土生土長的皖南黃牛,這種牛體格小,出欄后每頭黃牛產肉量也就200—300斤,但是味道相當棒。 ”今年48歲的楊愛武正是這家養殖場的主人,楊愛武告訴記者,他1991年就走出家門到浙江溫州,在一家廣告公司工作,1997年公司派他到湖北省宜昌工作,任分公司經理。幾年的磨練讓他積累了比較豐富的行業知識和人脈,1999年他辭職自己注冊成立了一家廣告公司,爾后幾年公司穩步發展。

2005年他決定回家鄉進軍農業。當年9月,流轉了幾百畝荒山,開始修路、通水、通電、建豬場。
生態散養環境好

他的生豬事業發展很快,但風險也很大。一次,他購進的300多頭苗豬因病死了,損失幾十萬元;而豬肉價格波動大,市場更是難以把握,為此他決定第二次轉行。

2012年,省內一位畜牧業專家對他說:“皖南黃牛是牛肉中的上品,目前數量越來越少,養殖前景看好。 ”一席話,讓他決定開始皖南黃牛養殖。他當年投資40多萬元,購買了38頭黃牛,此后逐年擴大養殖規模。

乐橙国际娱乐楊愛武注冊成立了大山里生態農業開發有限公司,投資數百萬元興建了2000平方米的牛舍、200平方米飼料加工車間、150立方米干糞儲窖以及獸醫室、消毒間和倉庫等。 2015年,建了兩口中型沼氣池,用于廢料循環利用。較為完備的基礎設施為養牛業發展打下了良好基礎。與此同時,楊愛武和安農大等單位建立了科研合作關系,注冊了“山里牛”產品商標等。

楊愛武說,他養殖皖南黃牛不圈養,完全是散養在大山里。 “如果采用圈養黃牛,雖然生長速度快,但是黃牛肉質差,疾病多。 ”烏石鎮這里的草灘、草坡特別多,過去都浪費了,而這正是養牛的好地方。 “目前可用草場有5500畝,存欄皖南黃牛500多頭。 ”對于很多養牛戶頭痛的牛糞處理問題,楊愛武告訴記者,牛糞在這里可是寶,他種植了幾百畝苗木和100多畝牧草、200畝徽州大黃菊,牛糞恰好是優質的有機肥。 “由于草場資源豐富,我這里養牛成本不高,一頭牛三年出欄,成本約4000元,一頭牛的利潤可以達到6000元。 ”
在大城市建直銷店

楊愛武說,他養的皖南小黃牛喝的是山泉水,吃的是無污染的青草,牛肉品質非常好,,頗受江浙滬消費者好評。 “我在杭州和南京,投資100萬建了兩個牛肉直銷店,雖然價格高達每斤80元,但還是供不應求。 ”他還多次組織杭州、南京、上海等地的消費者來到烏石鎮的養殖場,體驗這里的好環境。僅2015年,他就銷售出3萬斤牛肉。

乐橙国际娱乐談到今年的新打算,楊愛武計劃以他的牛場做示范,帶動周邊農戶投入到養殖皖南黃牛的隊伍中來,然后以 “公司+農戶”的方式,把總養殖數量擴大到10000頭以上,并最終形成以牛肉加工為主的產業鏈,產品目標瞄準中高端市場,打響自己的綠色農業品牌。